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什么是豬肉絳蟲?如何分辨豬肉絳蟲肉?

豬肉絳蟲有哪些特征,什么是豬肉絳蟲?該如何快速鑒別豬肉絳蟲肉呢,豬肉絳蟲進入人體會造成哪些危害?

2021-08-24
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匿名用戶

2021-08-24

  豬肉絳蟲也叫豬帶絳蟲,蟲體是白色帶狀,大概長2至4米,寬7至8毫米;頂突下面有四個吸盤,靠小鉤和吸盤鉤掛吸附在寄主小腸壁上,通過體表吸收人體小腸內已消化的養料。

  米豬肉就是帶有寄生蟲幼蟲的病豬肉。瘦肉中有呈黃豆樣大小不等,乳白色,半透明水泡。像是肉中夾著米粒,所以稱米豬肉。

  豬肉絳蟲是中國主要的人體寄生絳蟲,別稱鏈狀帶絳蟲、豬帶絳蟲、有鉤絳蟲等,古代醫籍中稱之為寸白蟲或白蟲,人是豬肉絳蟲的終宿主,也可作為其中間寄主,豬和野豬是主要的中間寄主,當人誤食入蟲卵或孕節后,可在人體發育成囊尾蚴,但不能繼續發育為成蟲。

  豬肉絳蟲的危害

  豬肉絳蟲寄生在人體內不僅吸取營養素,還分泌毒素引起腹部不適,腹瀉。囊尾蚴寄生在人腦可引起癲癇、陣發性昏迷、嘔吐,寄生在眼的任何部位可引起視力阻礙,甚至失明。

  豬肉絳蟲成蟲是寄生在豬和人的腸道中的,主要是消化道癥狀有腹瀉,腹痛等。對人體危害最大的是豬囊蟲病,它是由于人誤食絳蟲卵的豬肉后,蟲卵在人體發育發育,由于其不能直接在人體發育成成蟲,而是留在人體各組織器官中。

  豬肉絳蟲的感染方式

  1、體內感染:如絳蟲病患者反胃、嘔吐時,腸道逆蠕動將孕節反入胃中引起感染。

  2、體外感染:患者誤食自己排出的蟲卵而引起再感染。

  3、異體感染:異體感染主要為誤食入他人排出的蟲卵引起,據報告約有16~25%的豬帶絳蟲病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患兒中約55.6%伴有豬帶絳蟲寄生。

  如何判斷是否感染豬肉絳蟲

  可以先觀察一下不久前排便中是不是有異物,類似于白色條狀物,最好再進醫院檢查一下,以防萬一。

  多數人即使感染絳蟲也不會有明顯的不適現象,多數是腹痛、一開始是食欲亢奮、但易瘦,在進食后,腹痛緩和。還是要看是哪一種絳蟲。

  絳蟲一般在高溫之下是可以殺的,最好不要吃火腿等肉質不明的食物。

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